S.S.S.

Sıkça Sorulan Sorular

İşletmemize Özel

Saat 12:00 ile gece 01:00 arası hizmet veriyoruz.

Pazartesi hariç her gün açığız. Bazen Pazartesi günleri bile açık olduğumuz oluyor :)

Evet belgelerimizi, şu sayfada paylaştık.

Çiğ Köfte Hakkında

Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.

Baharatlar ve isot barındırması nedeniyle çiğ köfte; kan, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve metabolizmayı hızlandırabilir. İçeriğindeki bulgurla yüksek derecede B vitamini kaynağı. Aynı zamanda ekmek ve ekmek grubu besinler yerine tercih edilebilir. Bulgur nedeniyle iyi bir posa kaynağıdır ve uzun süre tokluk sağlayabilir.

Ortalama 1 adet çiğ köfte (30 gr) 60 kalori kadar enerji içerir. 1 ince dilim ekmeğin yerine 1 adet çiğ köfte gün içerisinde tercih edilebilir. Haftada birkaç kez etsiz ve içeriği güvenilir olanlarının tüketilmesinde sakınca yoktur.

Etsiz çiğ köfte; lif açısından zengin olması, baharat içeriği ile birlikte metabolizmayı hızlandırması nedeniyle, fast-food olmasına rağmen belirli ölçülerde tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olabilir. 2 adet çiğ köfte, marula sarılarak haftanın 1 veya 2 günü, 2 ince dilim ekmek yerine diyet yapanlar için iyi bir alternatif olabilir.

Midye Hakkında

Midye, birbirine eklemlenmiş iki parçalı kabukları olan yumuşakçalar. Bivalvia sınıfından omurgasızların çoğu ”midye” olarak, bir kısmı da istiridye olarak adlandırılır. Tarak ya da deniz tarağı adıyla bilinen türler de bazen midye olarak adlandırılır. Bütün Bivalvia sınıfından omurgasızlar ile deniz salyangozu olarak bilinen karından bacaklılar denizkabuğu ortak adıyla anılırlar.

Çiftlik midyelerinin artan tüketimi, çevre için daha geniş kapsamlı faydalara sahip olabilmekte. Midyeler, yüksek düzeyde omega-3 içermesinin yanı sıra, deniz ürünleri diğer et bazlı kaynaklarda bulunan bir dizi vitamin ve mineral içerir.

  • Midyelerin bir bifteğe göre yaklaşık dört kat daha fazla demir içerdiğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. Sadece altı midye porsiyonu, 10 mg’dan fazla kan hücresi destekleyici demir sağlayacaktır.
  • Ayrıca, şu anda hepimizin yapabileceği bir şey olan, bağışıklık sistemini güçlendiren iyi bir çinko kaynağıdırlar.
  • Ayrıca sağlıklı tiroid fonksiyonu için selenyum ve iyot sağlarlar.

Midye, şunlar da dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir:

Demir, C vitamini, A vitamini, Kalsiyum

Şırdan Hakkında

Şırdan dolması, kısaca şırdan, gevişgetiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümü olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilmesi ve salçalı suda pişirilmesi suretiyle hazırlanan Türk mutfağına özgü bir sakatat yiyeceğidir.

– Şırdan yüksek oranda A vitamini ve B12 vitamini bulundurur.
– Kanser riskini azaltır
– Vücuda önemli bir bağışıklık kazandırır. Bağışıklık sistemini de güçlendirir.
– Günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılaması ile bilinir.
– Şırdan tüketmek sinir sistemini de geliştirir.
– Şırdan içinde bulunan B12 vitamini nedeni ile kalp hastalıkları riski de azalır.
– Şırdan çeşitli bağırsak rahatsızlıklarına karşı tam koruma sağlar.
– Büyüme hormonlarının sağlıklı çalışması kapsamında önemli bir değerdir.
– Yüksek D vitamini sağlayan şırdan kış mevsiminde grip, nezle gibi hastalıklara karşı korur.

Müşteri Yorumu

“Midyeler kesinlikle harika. Lezzetine ve ilgi alakalarına bayıldım.”

avada-taxi-testimonial-1

Ahmet TAŞÇI – Fethiye